玉ねぎ、しいたけ、イカ、ちくわは細く切る。
糸こんにゃくは結びをほどいて、3cmくらいの長さに切る。

鍋に玉ねぎ、しいたけ、油を使って入れ中火で炒める。

しんなりしてきたら、イカ、ちくわ、糸こんにゃくを入れ炒める。

しんなりしてきたら、イカ、ちくわ、糸こんにゃくを入れ炒める。

おからを加え、おからがほくれるまで炒める。

水、ほんだし、砂糖、醤油、みりん、きんぴらごぼうを加え、水分がある程度飛ぶまで煮る。

小口切りにしたネギを加え、お好みの硬さ（みずっぽさ）まで煮詰めれば出来上がり。