まず最初に、フルーツを切っておく。
キウイは縦半分に切ったら、ツリーのクッキー型でくり抜き、その後に厚さを薄く切る。

いちごは、へたを取ったらへたの部分に左右から中心へ斜めに包丁を入れてハート型にする。その後に厚さを薄く切る。

バナナは薄く切ったら、星のクッキー型でくり抜く。変色しないように、レモン汁につけておく。

卵白と卵黄を分けて、別々のボウルに入れる。

まず最初に、卵白のボウルの中で、卵白を角が立つまでハンドミキサーで泡立てる。

次に、卵黄のボウルの中で卵黄、牛乳、ホットケーキミックス、ヨーグルトをハンドミキサーで混ぜる。

⑥のボウルに⑤の卵白を入れて、泡をつぶさないようにゴムベラでさっくり混ぜる。

フライパンを中火で温めたら火からおろし、バターを敷いて、お玉1杯分の生地を流す。

弱火で片面2分30秒ずつ焼く。両面で5分。

ホットケーキを焼いてる間に時間があるので、生クリームを作る。ホットケーキにかける用は柔らかめ。サンタ用は少し固めで。

いちごサンタは、サンタの帽子部分は小さめに切り、間に固めの生クリームを挟み、チョコペンで顔を描く。

可愛く盛り付けて出来上がり♪