今回は6号のクッキートルテを使用しました。

クリームチーズを常温に戻して砂糖を入れて混ぜる。

プレーンヨーグルト、生クリーム、レモン汁を加えて混ぜる。

容器に水とゼラチンを入れラップをせずに600wで30秒かけてゼラチンを溶かして生地に加え混ぜる。

クッキートルテに流し込む。

冷蔵庫で冷やし固めて、ナパージュとラズベリージャムを混ぜチーズケーキにのせる。砂糖と生クリームを混ぜデコレーションする。

クッキートルテがない場合はココットなどに入れても可愛いです♡