パイシートは、解凍。
カスタードクリーム作り
耐熱容器に薄力粉と砂糖を入れ、泡立て器でぐるぐる。

牛乳を加え、ぐるぐる。溶き卵も加え、よく混ぜる。

ラップをふんわりかけ、600w2分→混ぜて1分→混ぜて40秒位。
冷やしておく。

りんごフィリング作り
りんごの皮をむき、櫛形に切る。

なべに、りんごとサラダ油を入れ混ぜ合わせる。砂糖を加え、火をつける。

水分が出てくるので、飛ばすように煮ていく。お好みで、仕上げにシナモンパウダーをふる。

解凍したパイシートをタルト型にしき、フォークで穴をあけ、パン粉をふる。

カスタードクリームを塗り、りんごをのせ、上に細長く切ったパイシートをかぶせる。

180℃で20分。