大根もち

コバめし
コバめし @cook_40112287

大変なのは大根をすりおろす時〜‼︎
その先は簡単、そしてヘルシー。だけど、腹持ちいい感じ⁈
ホームパーティーで活躍‼︎
このレシピの生い立ち
大根もちが食べたくて、うろ覚えの作り方で作ってみました。
食べる際は、酢醤油や酢醤油にラー油orごま油を合わせたのもをつけて食べると美味しかったです。

大根もち

大変なのは大根をすりおろす時〜‼︎
その先は簡単、そしてヘルシー。だけど、腹持ちいい感じ⁈
ホームパーティーで活躍‼︎
このレシピの生い立ち
大根もちが食べたくて、うろ覚えの作り方で作ってみました。
食べる際は、酢醤油や酢醤油にラー油orごま油を合わせたのもをつけて食べると美味しかったです。

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材料

16個分
  1. 大根 1+1/2本
  2. 薄力粉 100g
  3. 片栗粉 大さじ1

作り方

  1. 1

    大根をすりおろし、水気をよく切る。

  2. 2

    1をボールに移し、薄力粉と片栗粉をよく混ぜる。

  3. 3

    適当な大きさで丸く形を整える。

  4. 4

    フライパンにサラダ油をひき、焦げ目がつくまで焼く。
    両面焼く。

コツ・ポイント

大根は充分に水気を切って下さい。
記載している薄力粉と片栗粉の分量でも柔らかい時は、薄力粉を追加して下さい。
片栗粉を多く入れると、かなりの固さになり、ふっくら感がでませんでした。

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コバめし
コバめし @cook_40112287
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食べたいものをいかに時間をかけず、手間をかけずをモットーに作っております。薄味志向なので、物足りないと感じる方も多いかもしれません…料理は創作活動と思ってますの。
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