白菜と春雨の中華スープ☆中国家庭料理
中国上海☆きい @cook_40248610
白菜を炒めて、調味料はシンプルに。
中国の家庭料理です。
このレシピの生い立ち
中国・上海にいたときによく食べていた家庭料理です。
白菜と春雨の中華スープ☆中国家庭料理
白菜を炒めて、調味料はシンプルに。
中国の家庭料理です。
このレシピの生い立ち
中国・上海にいたときによく食べていた家庭料理です。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜を細切りにするる。
春雨はお湯で戻しておく。 -
- 2
深めのフライパンに油をひき、白菜をいれて炒める。（中強火）
※油はテフロン加工なら小さじ１、鉄なら多めに -
- 3
白菜が柔らかくなったら、お湯（水でもよい）を700ml入れ、煮たてる。
- 4
鶏がらスープ顆粒と春雨を入れる。味をみて薄ければ塩を好みで入れて、出来上がり！
-
- 5
■2014/11/30
祝☆つくれぽ10人で話題入りしました！みなさま、ありがとうござます！
コツ・ポイント
白菜は歯ごたえがシャクシャクしないほうが春雨に合うと思うので、炒めて焦げそうになったらお湯を入れてしばらく煮てもOKです。
味にパンチが欲しいときは、食べるときに『一味とうがらし』をふりかけると美味しいです♪
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