ごぼうはきれいに洗ってから、削ぎきりにして水にさらして置きます。人参も、同じようにしてね。

干し椎茸は軸をとって、かさは、手で割って下さい。戻さないで大丈夫。

油揚げは細く切ります。

あとは、いつものようにお米をとぎ、水は少なめで、全ての材料を炊飯器に入れて、スイッチオン！