先にマカロニを表示通り茹でてざるにあげておく。フライパンにオリーブオイルを熱してスライスした玉ねぎを透き通るまで炒める。

冷凍のままシーフードミックスを加えて軽く火が通るまで炒める。軽く全体に塩胡椒して炒めたら小麦粉を加えて炒める。

牛乳を一気に注いで、コンソメも加えて中火で混ぜながらとろみをつける。味見して塩胡椒で調整する。

コーンとマカロニを加えて混ぜる。グラタン皿に4等分に入れてピザ用チーズを乗せてトースターかオーブンで焼き色がつけば完成。