本格的なタレで生姜焼き

本格的なタレで生姜焼き-レシピのメイン写真

本格的なタレで生姜焼き

shizuka31 @cook_40116316

お店で食べるようなしょっぱすぎず甘辛いタレに仕上げました。
このレシピの生い立ち
お店のやつを食べると野菜のすりおろしみたいなのが入ってることに気づいたので。

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お店で食べるようなしょっぱすぎず甘辛いタレに仕上げました。
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材料

2人分

豚コマ肉 250g
こしょう少々
☆醤油大さじ2
☆みりん大さじ2
☆水小さじ1
☆砂糖小さじ1
☆生姜 1片
☆玉ねぎ 1/4
☆人参 5センチ
☆ニンニク 1片
☆片栗粉小さじ1/2
サラダ油大さじ1

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作り方

1
人参、玉ねぎ、生姜、ニンニクをすりおろして（フードプロセッサーだと滑らか）☆と混ぜておく。お肉にコショウをまぶしておく。
2

熱したフライパンに油を入れお肉をほぐしながら入れる。
3
だいたい火が通ったら合わせておいた☆を入れて煮絡める。

コツ・ポイント

簡単ですが野菜の甘みで本格的な味です！！
厚みのあるお肉の場合は脂身のとこに切り目を入れて小麦粉を薄くつけるとカリッとおいしく焼けます。その場合は片栗粉入れず片面しっかり焼いて裏返したらタレを入れて火を通してください！！

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shizuka31

shizuka31 @cook_40116316

2014/12/08 09:48に公開

このレシピのキーワード

しょうが焼き片栗粉にんじんにんにく豚こま玉ねぎしょうが

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