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失敗しない!簡単激ウマ油淋鶏
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失敗しない!簡単激ウマ油淋鶏-レシピのメイン写真

失敗しない!簡単激ウマ油淋鶏

ゆーきyuki
ゆーきyuki @cook_40107100

鶏モモ肉さえ買ってくれば、お家にある材料ばかりです。簡単で美味しい。ご飯のおかずやお酒のおつまみに!
このレシピの生い立ち
食べさせてもらって美味しかった油淋鶏のレシピを聞いて、自己流に簡単にしてみました。

鶏モモ肉さえ買ってくれば、お家にある材料ばかりです。簡単で美味しい。ご飯のおかずやお酒のおつまみに!
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食べさせてもらって美味しかった油淋鶏のレシピを聞いて、自己流に簡単にしてみました。

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失敗しない!簡単激ウマ油淋鶏

ゆーきyuki
ゆーきyuki @cook_40107100

鶏モモ肉さえ買ってくれば、お家にある材料ばかりです。簡単で美味しい。ご飯のおかずやお酒のおつまみに!
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食べさせてもらって美味しかった油淋鶏のレシピを聞いて、自己流に簡単にしてみました。

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材料

4人分
  • 鶏モモ肉 600g
  • 醤油 大さじ3
  • 酒 大さじ2
  • 胡椒 適量
  • 片栗粉 適量
  • タレ
  • 長ネギ 1本
  • 砂糖 大さじ1
  • 酢 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • ごま油 小さじ1
  • チューブにんにく 小さじ1
  • チューブしょうが 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏モモ肉を一口大の大きさに切り分けます。

  2. 2

    ボールに醤油、酒、胡椒を入れて混ぜ、切り分けた鶏モモ肉を入れて混ぜ合わせます。

  3. 3

    片栗粉を加えて鶏肉全体に行き渡るようさらに混ぜます。

    • 失敗しない!簡単激ウマ油淋鶏作り方3写真
  4. 4

    油でカラッと揚げます。味付けしてあるので、実はこのまま食べても美味しかったり……(笑)

    • 失敗しない!簡単激ウマ油淋鶏作り方4写真
  5. 5

    次はタレ作り。砂糖、醤油、酢、チューブのにんにくとしょうがを鍋に入れて混ぜます。

  6. 6

    にんにくとしょうがを溶いたら刻んだ長ネギを加え、ネギに火が通るまで煮詰めます。

    • 失敗しない!簡単激ウマ油淋鶏作り方6写真
  7. 7

    唐揚げに煮詰めたタレをかければ完成!

コツ・ポイント

タレがヒタヒタな方が好みの方は、タレの材料を倍にしてみてください。

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ゆーきyuki
ゆーきyuki @cook_40107100
2014/12/08 09:50に公開
簡単で美味しいものを作って食べるのが大好き。載せるレシピはズボラで手抜きなものばかり。料理漫画やハリーポッターに登場する料理を再現したい人。なぜかそっちには手を掛けます。最近一人暮らしを始め、時短簡単節約美味を目指す気持ちがヒートアップ。楽して美味しいものを目指す、ゆーきごはん。
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このレシピのキーワード

油淋鶏 片栗粉 鶏もも肉 酒 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20330085
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