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簡単！ご飯がすすむ♪豚ニラさっぱりのせ
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簡単！ご飯がすすむ♪豚ニラさっぱりのせ-レシピのメイン写真

簡単！ご飯がすすむ♪豚ニラさっぱりのせ

＊こづま＊
＊こづま＊ @cook_40203677

ニラを炒めず、さっぱり食べれるレシピです。ご飯にも相性バツグンです❤︎

このレシピの生い立ち
母から受け継ぐ我が家の味です。ニラって生でも食べれるの？って聞かれますが、喜んで食べてもらえるレシピです❤︎

ニラを炒めず、さっぱり食べれるレシピです。ご飯にも相性バツグンです❤︎

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簡単！ご飯がすすむ♪豚ニラさっぱりのせ

＊こづま＊
＊こづま＊ @cook_40203677

ニラを炒めず、さっぱり食べれるレシピです。ご飯にも相性バツグンです❤︎

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母から受け継ぐ我が家の味です。ニラって生でも食べれるの？って聞かれますが、喜んで食べてもらえるレシピです❤︎

ニラを炒めず、さっぱり食べれるレシピです。ご飯にも相性バツグンです❤︎

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材料

2人分
  • 豚肉 200g
  • ニラ 1/2束
  • 塩麹 大さじ1〜2
  • ★酢 大さじ2
  • ★ごま油 大さじ2
  • ★塩 小さじ1弱
  • 白ゴマ 少々
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作り方

  1. 1

    豚肉に塩麹をまぶす。
    出来れば1〜2時間おく。

    • 簡単！ご飯がすすむ♪豚ニラさっぱりのせ作り方1写真
  2. 2

    ★の材料を合わせる。酸味が強いので、苦手な方は少なめで。塩加減はお好みで調整してください。

  3. 3

    ニラを5cm幅に切り、★のタレと混ぜる。

    • 簡単！ご飯がすすむ♪豚ニラさっぱりのせ作り方3写真
  4. 4

    フライパンにサラダ油(材料外)を入れ、豚肉を炒める。塩麹が焦げやすいのでご注意を。

    • 簡単！ご飯がすすむ♪豚ニラさっぱりのせ作り方4写真
  5. 5

    お皿にニラと豚肉を盛り付け、最後にゴマを指で潰しながらパラパラとかけて完成です♪

コツ・ポイント

豚肉を塩麹に漬けて少し時間をおくと味が程良くなじみます。

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＊こづま＊
＊こづま＊ @cook_40203677
2015/02/10 10:11に公開

このレシピのキーワード

ご飯 ニラ 豚肉 こうじ

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