酒の肴に！イカワタの酒炒り♪

酒の肴に！イカワタの酒炒り♪-レシピのメイン写真

酒の肴に！イカワタの酒炒り♪

クッキングSパパ @cooking_s_papa

イカのワタ、まさか捨てて無いですよね！
カニ味噌にも負けない旨さです！
酒好きには堪らない一品ですよ
このレシピの生い立ち
●レシピというほどでも無いですが、、、、

イカのワタ、まさか捨てて無いですよね！
カニ味噌にも負けない旨さです！
酒好きには堪らない一品ですよ
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●レシピというほどでも無いですが、、、、

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イカのワタ、まさか捨てて無いですよね！
カニ味噌にも負けない旨さです！
酒好きには堪らない一品ですよ
このレシピの生い立ち
●レシピというほどでも無いですが、、、、

イカのワタ、まさか捨てて無いですよね！
カニ味噌にも負けない旨さです！
酒好きには堪らない一品ですよ
このレシピの生い立ち
●レシピというほどでも無いですが、、、、

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材料

1～2人分

するめイカのワタ 1ハイ分
日本酒小さじ1
大葉 1枚

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作り方

1
スルメ烏賊のワタからスミ袋や余分な内臓を除き、さっと水洗いする
2
容器に搾り出し、酒小さじ1を入れてよく混ぜる
3
アルミホイールに2の肝を広げる。オーブントースターは予熱しておく
4
オーブントースターで5分ほど加熱し、水気を飛ばす
5
水分が飛んだら軽く混ぜ、大葉を敷いたお皿に盛り付ける
6
イカの捌き方は動画を参考にしてください
http://youtu.be/3_h5xevSA1Y

コツ・ポイント

●焼いたイカに付けて食べても美味しいです。
●カニ味噌やウニが好きな人は必ずハマる味です
●日本酒や焼酎にぴったりの肴です！

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クッキングSパパ @cooking_s_papa

2014/12/05 22:11に公開

再現レシピから始まり、今はオリジナルレシピも多数投稿しています！本業はエンジニア。お店の味を分解して、家庭のキッチンで再現できるレシピに落とし込んでいます。30年以上作り続けて、投稿レシピは1,000件を超えました。ファンタジスタとしてプレミアムレシピも公開中！レシピ本を出版しましたので、ぜひチェックしてください！📕書籍：amzn.to/4tNYqCXYouTube/Ameblo/インスタ/フーディストナビ：クッキングSパパで登録X：@s_papa777　　　　　　　　　　　　　　

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このレシピのキーワード

大葉日本酒するめいか

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