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すしのこ簡単あんかけご飯
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すしのこ簡単あんかけご飯-レシピのメイン写真

すしのこ簡単あんかけご飯

nandatapda
nandatapda @cook_40291685

すしのこで調味料少な目で出来る簡単あんかけご飯です。
このレシピの生い立ち
甘酸っぱいあんかけを、ご飯で食べたかったのですが、お酢が切れていたので。。。
食材もありあわせで作りました。

すしのこで調味料少な目で出来る簡単あんかけご飯です。
このレシピの生い立ち
甘酸っぱいあんかけを、ご飯で食べたかったのですが、お酢が切れていたので。。。
食材もありあわせで作りました。

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すしのこ簡単あんかけご飯

nandatapda
nandatapda @cook_40291685

すしのこで調味料少な目で出来る簡単あんかけご飯です。
このレシピの生い立ち
甘酸っぱいあんかけを、ご飯で食べたかったのですが、お酢が切れていたので。。。
食材もありあわせで作りました。

すしのこで調味料少な目で出来る簡単あんかけご飯です。
このレシピの生い立ち
甘酸っぱいあんかけを、ご飯で食べたかったのですが、お酢が切れていたので。。。
食材もありあわせで作りました。

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材料

約二人分
  • ご飯 二人分
  • 白菜 四分の一
  • きくらげ(乾燥) 10g
  • 玉ねぎ(中) 1個
  • すしのこ 大匙3
  • 醤油 大匙3
  • 片栗粉 適量
  • ホタテだし(お好きなダシでOK) 適量
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作り方

  1. 1

    きくらげをよく荒い、水で約10分位戻してい置きます。

    • すしのこ簡単あんかけご飯作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を少々ひいて、きくらげを軽く炒めます。
    その後、白菜と玉ねぎを入れて、半透明になるまで炒めます。

    • すしのこ簡単あんかけご飯作り方2写真
  3. 3

    水を入れて野菜が柔らかくなったらすしのこ、ダシ、醤油、片栗粉を入れて出来上がりです。ご飯にかけて、あんかけ丼にします。

    • すしのこ簡単あんかけご飯作り方3写真

コツ・ポイント

片栗粉は「とろみちゃん」を使っています。これだと水で溶かなくてもダマにならなくて楽です♪
「すしのこ」に甘味も塩味もあるので、他の調味料は少な目で大丈夫です。
お好みで鷹の爪を入れても美味しいです。

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nandatapda
nandatapda @cook_40291685
2014/12/05 10:41に公開

このレシピのキーワード

あんかけ ご飯 白菜 帆立貝 片栗粉 キクラゲ 玉ねぎ

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