きゅうりをスライサーでスライスして、岩塩を振り、塩もみを作っておく。

納豆はまず良くかき混ぜ、からし＞タレの順番に加え、それぞれ良くかき混ぜておく。

食パンの外面部分にはホットオイルを、内面部分にはマヨネーズを塗っておく。

食パンにとろけるスライスチーズを載せる。

1枚目の食パンは、その上にまずきゅうりの塩もみを載せ、その上に納豆を載せる。

その上にきゅうりの塩もみを少し載せておく。

温めておいたホットサンド･メーカーに1枚目をセット。2枚目もセット。

ホットサンド･メーカーを適宜反転させ、食パンの外面部分がきつね色になれば完成。