懐かしい味♪フルーツ★ミルク寒天
ｱﾄﾘｴ沙羅 @atelier_sarah
小さな頃から食べていた懐かしいﾐﾙｸ寒天♪毎日のおやつにぴったりです！
このレシピの生い立ち
寒天には食物繊維がたっぷり♪
ｶﾛﾘｰｵﾌで美容にも良い寒天ﾃﾞｻﾞｰﾄを愛用しています。
その中でも、ｼﾝﾌﾟﾙなﾌﾙｰﾂﾐﾙｸ寒天の出番が一番多いです(*^^*)
懐かしい味♪フルーツ★ミルク寒天
小さな頃から食べていた懐かしいﾐﾙｸ寒天♪毎日のおやつにぴったりです！
このレシピの生い立ち
寒天には食物繊維がたっぷり♪
ｶﾛﾘｰｵﾌで美容にも良い寒天ﾃﾞｻﾞｰﾄを愛用しています。
その中でも、ｼﾝﾌﾟﾙなﾌﾙｰﾂﾐﾙｸ寒天の出番が一番多いです(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
ﾌﾙｰﾂ缶詰をｼﾛｯﾌﾟ、ﾌﾙｰﾂに分ける。
大体、ｼﾛｯﾌﾟは200ml、ﾌﾙｰﾂは250gになる。 -
- 2
ｼﾛｯﾌﾟが足りない場合は水と合わせて200mlにする。
小鍋に入れたら粉寒天を振り入れる。混ぜて溶かす。
沸騰させる。 -
- 3
そのまま火を弱めて2分沸騰させる。砂糖を入れて溶かす。
牛乳をﾚﾝｼﾞ又は鍋で加熱して沸騰直前(約80℃)まで温める。 -
- 4
牛乳を入れて均一になるまで混ぜる。決して沸騰させない。
-
- 5
沸騰させると牛乳が分離したような感じになり易い。
濾し器を通して器に流し入れる。 -
- 6
ﾌﾙｰﾂを散らしながら入れる。
そのまま粗熱が取れるまで室温で固める。
冷蔵庫に移して、冷やし固める。 -
- 7
しっかりと固まったら、お好みの大きさに切り分けて召し上がれ♪
-
コツ・ポイント
簡単ですが、しっかり固まり、綺麗に作る為のちょっとしたｺﾂはﾚｼﾋﾟに書いてあります。
ｼﾛｯﾌﾟの甘さにより、砂糖の量を味見して微調整して下さい。
ｼﾛｯﾌﾟを使わない場合は、水を200ml、砂糖を大さじ5程度入れて下さい。
つくれぽ
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