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小松菜と焼豚の炒めもの
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小松菜と焼豚の炒めもの-レシピのメイン写真

小松菜と焼豚の炒めもの

やんとエプロン☆
やんとエプロン☆ @cook_40128286

すぐ作れるので、一品欲しい時に良いです
このレシピの生い立ち
切り落とし焼豚をたくさんいただいたので作りました。

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小松菜と焼豚の炒めもの

やんとエプロン☆
やんとエプロン☆ @cook_40128286

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材料

3~4人分
  • 小松菜 1束
  • しめじ 1/2パック
  • 長ネギ 1本
  • 市販の切り落とし焼豚 約60g
  • 濃縮めんつゆ 約大さじ2
  • 塩 お好み
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作り方

  1. 1

    小松菜は3cmくらいに切る
    しめじはいしづきをとり、ほぐす
    長ネギはななめに切る

  2. 2

    フライパンをあたため、ごま油大さじ1、①で切った長ネギ、しめじ、小松菜の茎の部分を炒める

  3. 3

    ②の野菜に大体火が通ったら、切り落とし焼豚と小松菜の葉の部分を炒める

  4. 4

    めんつゆ大さじ2を全体的に入れて少し炒める

  5. 5

    味が薄いようだったら塩を少々ふり、まぜる

コツ・ポイント

野菜に火が通ってからめんつゆで味つけると水っぽくなりにくいと思います。
焼豚やめんつゆがメーカーによって味が薄いようだったら、塩で味を整えて下さい。
しめじをしいたけやエリンギに変えても美味しかったです。

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やんとエプロン☆
やんとエプロン☆ @cook_40128286
2017/10/12 10:57に公開

このレシピのキーワード

炒めもの チャーシュー シメジ 小松菜 長ネギ

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