鳥ひき肉と野菜の味噌チーズハンバーグ
onbak @cook_40136930
味噌ダレがよく絡んで、胸ひき肉もしっとり頂けます！
このレシピの生い立ち
照り焼きとチーズはありがちだけど、一味変えたくて作りました。胸ひき肉は安いし、冷蔵庫にある野菜を適当にみじん切りにして加えたら、子供の栄養にも抜群です。
鳥ひき肉と野菜の味噌チーズハンバーグ
味噌ダレがよく絡んで、胸ひき肉もしっとり頂けます！
このレシピの生い立ち
照り焼きとチーズはありがちだけど、一味変えたくて作りました。胸ひき肉は安いし、冷蔵庫にある野菜を適当にみじん切りにして加えたら、子供の栄養にも抜群です。
作り方
- 1
玉ねぎ、人参をみじん切りにして電子レンジで500w2分程チンする。
- 2
鳥ひき肉、温めた人参と玉ねぎ、長ネギ、卵、パン粉、塩コショウを入れてよく混ぜる
- 3
熱したフライパンに油を敷き、2で作った種をふんわり形づくり、並べる。
-
- 4
弱火でじっくり中まで火を通す。片面7分くらいかな？潰さずに！この間に★の調味料を混ぜ合わせ、味噌を溶かしておく
-
- 5
両面に焼き色がついたら★の合わせダレをいれて蓋をし、さらに3分ほど弱火にかける
-
- 6
チーズをまわしかけてさらに1分蓋をして煮込む
-
- 7
海苔、ごま、万能ネギなどをお好みでトッピングして出来上がり！
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コツ・ポイント
丸めたら空気抜きなどせず、そのままフライパンに並べて下さい。ふんわり仕上がります。
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