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お弁当にステックとんかつ♪
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お弁当にステックとんかつ♪-レシピのメイン写真

お弁当にステックとんかつ♪

☆コナ寿☆
☆コナ寿☆ @cook_40054905

冷めても柔らか一口トンカツ冷凍保存で何時でもとんかつ♪子供やお年寄りも食べやすいステック状に揚げてお好きな数だけどうぞ♪
このレシピの生い立ち
お弁当用のとんかつです♪ステック状に切ってあるので筋きり手間なし簡単です♪冷凍保存で何時でもとんかつが楽しめます♪

冷めても柔らか一口トンカツ冷凍保存で何時でもとんかつ♪子供やお年寄りも食べやすいステック状に揚げてお好きな数だけどうぞ♪
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お弁当にステックとんかつ♪

☆コナ寿☆
☆コナ寿☆ @cook_40054905

冷めても柔らか一口トンカツ冷凍保存で何時でもとんかつ♪子供やお年寄りも食べやすいステック状に揚げてお好きな数だけどうぞ♪
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お弁当用のとんかつです♪ステック状に切ってあるので筋きり手間なし簡単です♪冷凍保存で何時でもとんかつが楽しめます♪

冷めても柔らか一口トンカツ冷凍保存で何時でもとんかつ♪子供やお年寄りも食べやすいステック状に揚げてお好きな数だけどうぞ♪
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材料

約20本分
  • 豚ロース 2枚約360ｇ
  • 卵ｓ+水 ２個+大さじ3
  • 小麦粉卵パン粉 適量
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    肉は軽く叩いておきます叩きすぎると大きく広がり薄くなってしまうので気をつけてステックにするので筋切り不要

    • お弁当にステックとんかつ♪作り方1写真
  2. 2

    両面塩コショウで軽く下味をつけます１センチちょいくらいの幅で切る

    • お弁当にステックとんかつ♪作り方2写真
  3. 3

    ポリ袋に大さじ1半の小麦粉と肉を入れシャカシャカして卵液にしっかりつけてパン粉を着けます

    • お弁当にステックとんかつ♪作り方3写真
  4. 4

    3で伸びた肉に衣を着けながら形成整えます元の形に戻して握ってキュ♪こんな感じです

    • お弁当にステックとんかつ♪作り方4写真
  5. 5

    油の温度160度～170度狐色になるまで時折コロコロし揚げて下さい油の温度が高いと焦げるので注意してね

    • お弁当にステックとんかつ♪作り方5写真
  6. 6

    小分けにしラップで包んで冷凍保存何時でもとんかつをお弁当に入れれます♪

コツ・ポイント

肉は叩くと伸びるので4工程で形を形成元のステック状に仕上げて揚げると丁度良い大きさになります♪

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☆コナ寿☆
☆コナ寿☆ @cook_40054905
2016/04/08 01:40に公開
作る楽しさに目覚め早40年作って｢美味しい｣｢旨い｣なんて言ってもらえたらとっても嬉しいものです♪美味しいものいっぱい作れる様年中修行家庭で作れる簡単料理が中心料理を教える間もなく嫁いだ娘に勧められたのがクックパッドこの場を通して娘にも発信ただいま実母介護中痴呆を患っているため考えられない様な出来事が日々の中で起こりますが猛奮闘で解決中～♪我儘放題のメンズ２人も教育中ｗこんなお婆ちゃんですヨロシク
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このレシピのキーワード

とんかつ 卵 豚ロース 小麦粉

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