ピーマンは縦に1/2カットにして斜めに1センチくらいにカットする。
ミニトマトは縦に1/2カットする。

フライパンにオリーブオイル 鷹の爪を加え加熱する。オイルが熱くなったらピーマンとトマトを加え強火で一気に炒める。

ピーマンがしんなりしてきたらクレイジーソルトと粉チーズを加える。
味見して薄ければ塩を追加して
完成!

家で食べるときはニンニクも加えると尚美味しいです！一応お弁当用なので控えました。