エノキはいしづきを切り落とし、細かく割く。エリンギは太めの細切り。レタスは一口大にちぎっておく。

フライパンに油をひき、エリンギを炒める。しんなりしてきたらエノキ、レタスを加え炒め合わせる。

全体に火が通ったら、シーチキンと粉末鶏ガラスープの素を入れ、よく混ぜ合わせる。