イナダのピリ辛醬和え

Name: イナダのピリ辛醬和え
Cuisine: 日本語
Ingredients: イナダ（刺身用） 半身; 生姜（すりおろし） 小さじ１/２杯; 玉ねぎ １/２玉; コチュジャン 大さじ１杯; 醤油 小さじ１杯杯; 煮切り酒 大さじ２杯; ごま油 小さじ１杯; 砂糖 小さじ１/２杯; レモン果汁 小さじ１/２杯

藤井２１ @cook_40094961

淡白なイナダの刺身にピリ辛のタレが絡んで堪らんやつです！
オニオンの食感もアクセントに
お酒のおつまみです！！！！
このレシピの生い立ち
イナダレシピ

イナダのピリ辛醬和え

藤井２１ @cook_40094961

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材料

＜具材＞
イナダ（刺身用）半身
生姜（すりおろし）小さじ１/２杯
玉ねぎ１/２玉
＜調味料＞
コチュジャン大さじ１杯
醤油小さじ１杯杯
煮切り酒大さじ２杯
ごま油小さじ１杯
砂糖小さじ１/２杯
レモン果汁小さじ１/２杯

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作り方

1
調味料全てにすりおろした生姜を加えてよく混ぜ合わせる
2
薄切りにしたイナダを漬ける
（そのまま冷蔵庫で１５分位置いておく）
3
漬けダレをきってオニオンスライスと和えて完成

コツ・ポイント

・お好みで一味唐辛子を加えると更に辛味ＵＰ
・漬け過ぎると塩っぱくなっちゃいます
・オニオンスライスは後乗せでも良いかもです
・その方が見た目的には良いかも

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つくれぽ

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藤井２１ @cook_40094961

2018/02/21 08:08に公開

食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井２１のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…

このレシピのキーワード

はまちコチュジャン刺身玉ねぎしょうが

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