今回は豚もも肉ですが、バラでも◎
小振りサイズの方が熱を通しやすいので大きい場合はカットして使用して下さい。

タレの材料をジップロックに入れ、よく混ぜます。
写真のように外側から優しく揉めば混ざりますよ~(^▽^)

タレが混ざったら、お肉をそのまま入れます。

出来るだけ空気を抜くようにして袋を閉じ、底側からクルクル巻いていきます。

輪ゴムで縛ります。
お肉が入っていない部分はきつめに、お肉の上は２か所ほどをゆったりと縛るのがポイントです☆

今回は紙パック容器を使います(^▽^)
蓋の部分を開いて、中身を洗ったものを使ってくださいね。

鍋で沸騰させたお湯を紙パック容器にどぼどぼ~☆
半分くらい(500ml)で大丈夫です。

6をそのままドボンッと入れます。
お肉部分がきちんと熱湯に浸かっているのを確認してくださいね。

蓋の部分をクリップなどで止め、蒸気が逃げないようにします。
クリップがないなら小皿などで重しにしてもＯＫです。

このまま１時間放置です(笑)
万が一、中身のお湯が漏れても大丈夫なように鍋などに入れておくと安心ですよ~(^▽^)

写真の様なランチジャーや卓上ポットなど保温性のある容器なら冬場でもお湯交換しなくて作れますよん(≧∇≦)v

1時間たったら取り出します。
こうやって縛っていたゴムの後がきちんと残っていればほぼ大丈夫です。

中央を切ってみて、これ位の色合いなら◎
加熱ムラがあると感じたら、スライス後レンジでチンしちゃいましょ☆

このまま食べてもＯＫ
あっさり味の豚ハム風として、オードブルなどにも使えますよ～(^▽^)

袋に残ったタレを小さじ２ほどお肉にかけて完成です(≧∇≦)v
濃い味が好きな方はタレ多めにかけてくださいね☆