コールラビは皮をむいて縦半分に切り、５mmくらいの厚さに切る。ベーコンは１.５㎝幅に切る。ニンニクはみじん切りにする。

フライパンにオリーブ油を熱してニンニクを弱火で炒める。香りがしてきたら、ベーコンを炒める。

コールラビも炒めて塩レモンを加える。塩胡椒で味を調えて出来上がりです。

※コールラビの根元の方は筋っぽいので少し厚めに皮を剥きます。コールラビの代わりに、カブでも是非お試しを♪