こぼうは、乱切りにし、酢水にさらしておく。にんじんも、乱切りにする。
こんにゃくは、スプーンなどでちぎると味がしみます。

ちくわは、一口サイズ、さつまいもも、乱切りにします。

鍋に、油をひいて、にんじん、ごぼう、さつまいもを炒め、ちくわ、こんにゃくを加えて炒めます。

火が通ったら、調味料を入れて中火で煮ます。全体に味がしみたら、できあがり！！