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ホカホカ美味しい♡舞茸の炊き込みご飯
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ホカホカ美味しい♡舞茸の炊き込みご飯-レシピのメイン写真

ホカホカ美味しい♡舞茸の炊き込みご飯

kyo1205
kyo1205 @cook_40078905

いつもの炊き込みご飯♪ 旦那も子供もおかわりですぐ完売です( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
おかずが思いつかないときは炊き込みご飯！簡単なのに家族は喜びます(笑)

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kyo1205
kyo1205 @cook_40078905

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材料

3合分
  • 米 3合
  • 舞茸 1パック
  • 人参 1/2本
  • 油揚げ 1枚
  • 蒟蒻(黒) 1/4枚
  • 顆粒だし 大さじ1
  • 醤油 大さじ4
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
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作り方

  1. 1

    お米を研いでザルにあげて水を切る。舞茸をほぐし、蒟蒻は下茹でして薄切り、油揚げは短冊切り。人参はお好きな形に切る。

  2. 2

    水気を切って30分経ったお米を御釜に入れ調味料を全て入れてから水を3合に合わせて、具を全て乗せて炊飯する。※コツ参照

    • ホカホカ美味しい♡舞茸の炊き込みご飯作り方2写真
  3. 3

    炊き上がったら底からよく混ぜる。炊飯器にもよりますがおこげも少し出来ますよ♪

    • ホカホカ美味しい♡舞茸の炊き込みご飯作り方3写真

コツ・ポイント

具を乗せるとき、下から順に お米→人参→蒟蒻→油揚げ→キノコ類 の順に乗せます。他の具材の時も硬いものを下に。
人参は柔らかくなりキノコはふっくら仕上がります。(のような気がします。笑)

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kyo1205
kyo1205 @cook_40078905
2015/01/24 03:37に公開
ズボラママ。クックパッドで日々勉強です(･･;)
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ご飯 にんじん こんにゃく 酒 まいたけ 油揚げ 米

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