ピーマンのタネを取り除き千切りに切る。

フライパンにごま油を入れ、熱したらピーマン、じゃこ、白ごまを入れ炒める。ピーマンの炒め加減はお好みで。

弱火にして2にAを入れからめる。ラー油をお好みで入れて味を整えたら出来上がり。