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さつまいもの旨煮
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さつまいもの旨煮-レシピのメイン写真

さつまいもの旨煮

たま0616
たま0616 @cook_40136068

とってもシンプルですが、ほっこり優しい味です♪
このレシピの生い立ち
大量のさつまいもの消費のために。

とってもシンプルですが、ほっこり優しい味です♪
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さつまいもの旨煮

たま0616
たま0616 @cook_40136068

とってもシンプルですが、ほっこり優しい味です♪
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材料

2人分
  • さつまいも 200g(小さめ2本くらい)
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • お好みでレモン汁 小さじ1
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作り方

  1. 1

    さつまいもは適当に皮をむいて、1.5~2㎝くらいの輪切りにし、水にさらす。

    • さつまいもの旨煮作り方1写真
  2. 2

    ひたひたの水に、砂糖、醤油、レモン汁を加えて一混ぜする。

    • さつまいもの旨煮作り方2写真
  3. 3

    グツグツと煮たつまでは中火で、煮たったら弱火にして柔らかくなるまで煮る。

  4. 4

    ガス代節約のためにストーブの上でコトコト♪

    • さつまいもの旨煮作り方4写真
  5. 5

    竹串がスッと入るまで煮たら出来上がり☆

コツ・ポイント

煮汁に浸けたまま翌日まで置くと、味が馴染みます。前日に作ってお弁当のおかずにも♪

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たま0616
たま0616 @cook_40136068
2014/12/10 03:01に公開
育児中でなかなか料理に手をかけられない私でも、ささっと美味しく食べられるものを毎日作ってます(*´ω`*)
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さつま芋

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