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ピーカンナッツのロールケーキ
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ピーカンナッツのロールケーキ-レシピのメイン写真

ピーカンナッツのロールケーキ

ゴールデンピーカン
ゴールデンピーカン @goldenpecan

卵焼きフライパンで簡単にグルテンフリーのロールケーキ！
ピーカンナッツで手軽に健康習慣♪
このレシピの生い立ち
栄養価が高く、抗酸化物質を多く含むピーカンナッツで、健康で豊かなライフスタイルをお届けしたい。
このレシピは【鹿沼聡美】様よりご応募いただいた作品を参考にさせていただいております♪

卵焼きフライパンで簡単にグルテンフリーのロールケーキ！
ピーカンナッツで手軽に健康習慣♪
このレシピの生い立ち
栄養価が高く、抗酸化物質を多く含むピーカンナッツで、健康で豊かなライフスタイルをお届けしたい。
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ゴールデンピーカン
ゴールデンピーカン @goldenpecan

卵焼きフライパンで簡単にグルテンフリーのロールケーキ！
ピーカンナッツで手軽に健康習慣♪
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栄養価が高く、抗酸化物質を多く含むピーカンナッツで、健康で豊かなライフスタイルをお届けしたい。
このレシピは【鹿沼聡美】様よりご応募いただいた作品を参考にさせていただいております♪

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ピーカンナッツで手軽に健康習慣♪
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材料

2人分
  1. ピーカンナッツ 30g
  2. 米粉 40g
  3. 米油 7g
  4. メープルシロップ 10g
  5. 卵 1個
  6. ココナッツミルク 30cc
  7. ベーキングパウダー 2g
  8. 米油(バターなど焼き用油) 小さじ１
  9. ＜トッピング＞
  10. ピーカンナッツ お好みで
  11. メープルシロップ お好みで
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作り方

  1. 1

    ピーカンナッツをフードプロセッサーで粉末にする

    • ピーカンナッツのロールケーキ作り方1写真
  2. 2

    (1)にその他の材料全てを入れ全体がなじむまで混ぜる

    • ピーカンナッツのロールケーキ作り方2写真
  3. 3

    たまご焼き用のフライパンに油を熱し、弱火にかける

    • ピーカンナッツのロールケーキ作り方3写真
  4. 4

    フライパンがあたたまってきたら(2)の生地を1/3ほど流し入れる

    • ピーカンナッツのロールケーキ作り方4写真
  5. 5

    弱火のまま焼き、表面が乾く前に端から巻いていく（卵焼きの要領）

    • ピーカンナッツのロールケーキ作り方5写真
  6. 6

    (5)を繰り返し、最後は表面に焼き目を少しつける

    • ピーカンナッツのロールケーキ作り方6写真
  7. 7

    食べやすい大きさに切ったらお皿に盛り付け、トッピングをかけて完成

    • ピーカンナッツのロールケーキ作り方7写真

コツ・ポイント

ゴールデンピーカンナッツ「アリゾナの奇跡」だと小袋2袋弱です。
弱火でじっくり生焼けにならないように焼いてください。
簡単なのにおもてなしにも◎

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ゴールデンピーカン
ゴールデンピーカン @goldenpecan
2019/11/20 03:22に公開
ゴールデンピーカン株式会社は、ピーカンナッツを通じて、陸前高田市の農業再生や地域創生、さらには全国に健康で豊かなライフスタイルをお届けしたいという想いとともに、陸前高田市に拠点を置いて活動しています。
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