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カフェ丼④:お豆腐と豚のふんわり卵とじ丼
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カフェ丼④:お豆腐と豚のふんわり卵とじ丼-レシピのメイン写真

カフェ丼④:お豆腐と豚のふんわり卵とじ丼

MemoMyself
MemoMyself @cook_40056632

トロトロ卵で好きな具材を閉じましょう。
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あるもので、親子丼のような甘めのご飯が食べたくて。

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カフェ丼④:お豆腐と豚のふんわり卵とじ丼

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材料

1人分
  1. ご飯 1杯分
  2. 豚バラスライス 3枚
  3. 木綿豆腐 1/4丁
  4. ★昆布だし(液体) 大さじ1
  5. ★みりん 小さじ1
  6. 炒め油 適量
  7. 卵 2個
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作り方

  1. 1

    豆腐を手で崩し、豚バラを3cm幅にカット。

  2. 2

    フライパン(小さいものがあればbetter)に油をひき、①を炒める

    • カフェ丼④:お豆腐と豚のふんわり卵とじ丼作り方2写真
  3. 3

    ★で調味し、炒め煮。

  4. 4

    粗めに溶いた卵を流し入れ、大きくかき混ぜ、炊きたてご飯に乗せる

    • カフェ丼④:お豆腐と豚のふんわり卵とじ丼作り方4写真

コツ・ポイント

新鮮な卵を使って半熟でどうぞ。三つ葉を乗せても◎

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MemoMyself
MemoMyself @cook_40056632
2014/12/14 05:22に公開
おいしくできたものも、すぐにわすれちゃうので、自分まとめの意味も含み、ＭＹキッチン、ちょっとずつ増やしていきたいです☆
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