ほっこり旨♪里芋とイカの煮物

ほっこり旨♪里芋とイカの煮物-レシピのメイン写真

ほっこり旨♪里芋とイカの煮物

tomorins @cook_40092607

定番の里芋の煮っころがしにイカを加えて旨味up～ ♡
このレシピの生い立ち
和食の定番、里芋の煮っころがしにイカをプラスしてみました(*^^*)

定番の里芋の煮っころがしにイカを加えて旨味up～ ♡
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和食の定番、里芋の煮っころがしにイカをプラスしてみました(*^^*)

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tomorins @cook_40092607

定番の里芋の煮っころがしにイカを加えて旨味up～ ♡
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和食の定番、里芋の煮っころがしにイカをプラスしてみました(*^^*)

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和食の定番、里芋の煮っころがしにイカをプラスしてみました(*^^*)

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材料

里芋 8個
イカ 1杯
だし汁 200cc
砂糖大1
しょうゆ大2
酒大2
みりん大1
塩(ぬめりとり用) 適量

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作り方

1
里芋は皮をむき、塩でぬめりをとる
2
イカは胴体と下足にわけ、中の内臓と軟骨を取り除き、胴体は輪切りに下足は2、3本ずつに分ける
3
水の入った鍋に里芋を入れ火にかけ茹でこぼす
4
だし汁に砂糖、しょうゆ、酒、みりんを加え中火で煮る
5
里芋が煮えたところでイカを加える
6
出来上がり～♪

コツ・ポイント

里芋は皮をむいたあと、塩で揉んでぬめりを取ります

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tomorins @cook_40092607

2015/01/27 02:19に公開

こんにちは。お料理大好き！今ハマってるのは「パン」です。いろんな情報交換したいです。

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