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しまんと栗パウダーで簡単!栗の生チョコ
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しまんと栗パウダーで簡単!栗の生チョコ-レシピのメイン写真

しまんと栗パウダーで簡単!栗の生チョコ

しまんと美野里
しまんと美野里 @cook_40116720

パウダー1袋で簡単に栗の生チョコがつくれます。パウダーは、生チョコの仕上げに使う粉糖代わりにも使えて無駄なしです。
このレシピの生い立ち
ロイズなどの生チョコが大好きですが、栗の味は食べたことがなく、栗パウダーで試してみたらできました!パウダーなので保存しやすく一年中作れます♪
栗パウダーはhttp://shop.40010kuri.com/のものを使用しました。

パウダー1袋で簡単に栗の生チョコがつくれます。パウダーは、生チョコの仕上げに使う粉糖代わりにも使えて無駄なしです。
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栗パウダーはhttp://shop.40010kuri.com/のものを使用しました。

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しまんと栗パウダーで簡単!栗の生チョコ

しまんと美野里
しまんと美野里 @cook_40116720

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材料

ホワイトチョコ100g分
  • ホワイトチョコレート 100g
  • 生クリーム 30CC
  • 栗パウダー(ここでは砂糖不使用のもの) 5~10g(好みでたくさん入れても)
  • 好みで栗リキュールや栗焼酎 10CC
  • 仕上げ用粉砂糖 残りの栗パウダーで
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作り方

  1. 1

    ホワイトチョコレートは薄く削るように切る。

    • しまんと栗パウダーで簡単!栗の生チョコ作り方1写真
  2. 2

    小鍋に生クリームを入れて火にかけ。ふつふつとしてきたら1のチョコを一気に入れ火を止めて、栗パウダーと好みで酒を入れ混ぜる

    • しまんと栗パウダーで簡単!栗の生チョコ作り方2写真
  3. 3

    四角い容器やバットにクッキングシートを敷き、2を移して空気を抜きながら平らにして冷蔵庫で冷やす。

    • しまんと栗パウダーで簡単!栗の生チョコ作り方3写真
  4. 4

    固まったら好みにカットして残った栗パウダーをまぶして完成!

    • しまんと栗パウダーで簡単!栗の生チョコ作り方4写真

コツ・ポイント

普通のチョコづくりと違ってテンパリングしないので、見た目分離したと思ってしまいますが、固まってみるとちゃんとできています!

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しまんと美野里
しまんと美野里 @cook_40116720
2015/01/27 02:19に公開
しまんと美野里は高知県四万十市西土佐地区で、栗をつかった加工品を作っています。地元で採れた栗や農産物を多くの方に食べてもらいたくてシンプルで簡単なレシピを考えています。http://40010kuri.com/
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20409980
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