介護食 お正月 やわらかチキンの松風焼き
株式会社ふくなお @cook_40079255
お正月の定番。松風焼きをやわらかチキンを使用してやさしい食感に仕上げました。
このレシピの生い立ち
お正月に人気のメニューをやわらか食材で再現しました。
介護食 お正月 やわらかチキンの松風焼き
お正月の定番。松風焼きをやわらかチキンを使用してやさしい食感に仕上げました。
このレシピの生い立ち
お正月に人気のメニューをやわらか食材で再現しました。
作り方
- 1
やわらかチキン以外の調味料を混ぜ合わし、たれを作る。
- 2
解凍したやわらかチキンを①のたれにつけ込み、スチコンで15分ほど焼く。
- 3
細かくしたすりごま、またはケシの実を②にまぶし、切り分ける。
コツ・ポイント
胡麻、またはケシの実は事前にすり鉢などでより細かくしておくとお召し上がり易く仕上がります。
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