介護食　お正月　やわらかチキンの松風焼き

介護食　お正月　やわらかチキンの松風焼き

株式会社ふくなお @cook_40079255

お正月の定番。松風焼きをやわらかチキンを使用してやさしい食感に仕上げました。
このレシピの生い立ち
お正月に人気のメニューをやわらか食材で再現しました。

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お正月の定番。松風焼きをやわらかチキンを使用してやさしい食感に仕上げました。
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材料

1人分

やわらかチキン約60ｇ
味噌 3ｇ
醤油 3ｇ
みりん 2ｇ
砂糖１ｇ

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作り方

1

やわらかチキン以外の調味料を混ぜ合わし、たれを作る。
2

解凍したやわらかチキンを①のたれにつけ込み、スチコンで15分ほど焼く。
3

細かくしたすりごま、またはケシの実を②にまぶし、切り分ける。

コツ・ポイント

胡麻、またはケシの実は事前にすり鉢などでより細かくしておくとお召し上がり易く仕上がります。

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株式会社ふくなお @cook_40079255

2014/12/12 08:56に公開

やわらか食材の製造メーカーふくなおです。4名の管理栄養士、栄養士、調理師のプロチームが献立を提案します。