洗った玄米と細かく切った糸こんにゃく、水450mlを圧力鍋に入れてフタを占め、強火にかける。

圧力がかかったら、2分は強火のままにし、その後、弱火に25分かける。

別の鍋にトマトホール缶とコンソメ、水の半量を入れて火にかける。

トマトが柔らかくなったら、カレーフレークを入れて混ぜ合わせ、残りの水で濃度を調整する。

粗みじん切りにした玉ねぎと、一口大に切ったブロッコリーとカボチャをレンジ（500W）に3～4分かける。

手順5の野菜を手順4のカレーと合わせ、玄米ごはんと一緒に皿に盛りつける。