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もっちり海苔巻き豆腐のごましそダレ
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もっちり海苔巻き豆腐のごましそダレ-レシピのメイン写真

もっちり海苔巻き豆腐のごましそダレ

木村食堂
木村食堂 @cook_40053373

まるで餅のような食感の豆腐料理で、美味しい簡単ヘルシーです！
このレシピの生い立ち
海苔巻き焼き豆腐を作ろうと思い、崩れないように片栗粉を混ぜたらもっちもちになりました。

まるで餅のような食感の豆腐料理で、美味しい簡単ヘルシーです！
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海苔巻き焼き豆腐を作ろうと思い、崩れないように片栗粉を混ぜたらもっちもちになりました。

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もっちり海苔巻き豆腐のごましそダレ

木村食堂
木村食堂 @cook_40053373

まるで餅のような食感の豆腐料理で、美味しい簡単ヘルシーです！
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海苔巻き焼き豆腐を作ろうと思い、崩れないように片栗粉を混ぜたらもっちもちになりました。

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材料

2人前
  • 【もっちり豆腐】
  • 豆腐 300g
  • 片栗粉 50g
  • 焼き海苔 1枚
  • 塩コショウ お好み
  • 【ごましそダレ】
  • しょうゆ 大2
  • みりん 大1
  • 酒 大1
  • 砂糖 大1
  • ごま油 小1/2
  • 大葉 2枚
  • ごま お好み
  • 万能ネギ お好み
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作り方

  1. 1

    豆腐の水気を軽く絞って、片栗粉と塩コショウを混ぜてこねます。

    • もっちり海苔巻き豆腐のごましそダレ作り方1写真
  2. 2

    丸めて2分レンジにかけます。

    • もっちり海苔巻き豆腐のごましそダレ作り方2写真
  3. 3

    その間にタレを火にかけます。ここではまだごま油と大葉、ネギは入れません。

    • もっちり海苔巻き豆腐のごましそダレ作り方3写真
  4. 4

    ひと煮立ちさせたら器に入れて大葉とネギ、ごま油ををいれます。

    • もっちり海苔巻き豆腐のごましそダレ作り方4写真
  5. 5

    レンジから出したものは10〜20分くらい冷まして固まってから海苔を巻きます。

    • もっちり海苔巻き豆腐のごましそダレ作り方5写真
  6. 6

    両面を中火でこんがり焼きます。

    • もっちり海苔巻き豆腐のごましそダレ作り方6写真
  7. 7

    盛り付けて完成です。

    • もっちり海苔巻き豆腐のごましそダレ作り方7写真
  8. 8

    タレをたっぷりつけてどうぞ！

    • もっちり海苔巻き豆腐のごましそダレ作り方8写真
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木村食堂
木村食堂 @cook_40053373
2014/12/11 11:01に公開
冷蔵庫にあまっているものでちゃちゃっと料理しています。マンガとレシピのブログ「木村食堂（http://ameblo.jp/kimsapp21/）」もやっております。
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このレシピのキーワード

のりまき 大葉 海苔 片栗粉 酒 こねぎ ゴマ 豆腐

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