鶏肉を一口大にカットし、☆の材料と一緒にポリ袋に入れてよく揉み込んだ後、冷蔵庫で30分程ねかせる。

かぼちゃをレンジでチンして柔らかくしておく。

ホールトマトと豆乳をミキサーにかけ、さらにあら熱の取れたかぼちゃを加えてトロトロにする。

ミキサーからお鍋にうつし、バターを加えて火にかける。

グツグツしたら、鶏ガラスープの素と1を漬け汁ごと加える。

蓋をして弱火で約20分程煮込む。
時々こげつかないようにかき混ぜて下さい。

最後に塩を加え味を整えたら完成。