薄味鶏ハム
自分用の薄味鶏ハム覚え書き
このレシピの生い立ち
味が濃いものが苦手なので
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20339605

自分用の薄味鶏ハム覚え書き
このレシピの生い立ち
味が濃いものが苦手なので
自分用の薄味鶏ハム覚え書き
このレシピの生い立ち
味が濃いものが苦手なので
自分用の薄味鶏ハム覚え書き
このレシピの生い立ち
味が濃いものが苦手なので
自分用の薄味鶏ハム覚え書き
このレシピの生い立ち
味が濃いものが苦手なので
鶏胸の皮をとって片面に三温糖小さじ山盛り1、塩小さじ1弱を順番にすり込み、もう片面も同じように。
ラップでくるんで一晩寝かす
ボウルに水を入れて寝かせた鶏肉を洗う。少し力を入れてこするようにしても大丈夫。
鶏肉の水気を切り、巻きやすいように分厚いところを切り開いてから巻き、ラップでキャンディ状に。
沸騰したたっぷりのお湯に鶏肉を入れる。表面が少し白くなったら火を止めて放置
お湯が冷めたら取り出し好きな厚さにカット
かなり薄味なので調味料は増やしたほうがいいです
コピーしました!
その他のレシピ
