大豆とちりめんじゃこのきんぴら

まあまま☆0403's cooksnap of when they made 大豆とちりめんじゃこのきんぴら.
なんなこなんだ's cooksnap of when they made 大豆とちりめんじゃこのきんぴら.
☆ウキョコ☆
☆ウキョコ☆ @cook_40058364

カルシウムたっぷり。箸休めにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
お総菜にあったものを自分なりにアレンジしました。

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材料

  1. 大豆の水煮 120～150ｸﾞﾗﾑ
  2. ちりめんじゃこ 20～30ｸﾞﾗﾑ
  3. 醤油 大1と半分
  4. 砂糖 大1と半分
  5. 水 大２
  6. 油 大1
  7. 唐辛子 なくてもok

作り方

  1. 1

    フライパンに油をいれた後、中火で大豆を炒める

  2. 2

    ちりめんじゃこを入れ軽く炒めたら、砂糖、醤油、水を入れて水気がなくなるまで炒める

  3. 3

    最後に小口切りにした唐辛子をいれて軽く炒めて出来上がり!

コツ・ポイント

最初は味が薄く感じますが、水分が飛ぶまで煮詰めて行くとちょうどよい味になります。

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☆ウキョコ☆
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