鶏胸肉は一口大に切り、◎の調味料につけておく。

蓮根は乱切りにして、酢水につけてあく抜きする。

蒟蒻はスプーンで一口大にちぎって、お湯で茹でて臭みを抜きます。

鶏胸肉に片栗粉を揉み込んで、油をひいたフライパンで焼きます。
※両面軽く焼き色がつくくらい！

蓮根と蒟蒻を加えて、炒めます。

全体に油がまわったら、砂糖と水を加えて炒めてから、めんつゆを加えます。

蓋をして2〜3分くらい中火で煮ます。

強火にして水分がなくなるくらいまで炒めたら、出来上がりです！