暑い夏はこれ！生ハムとトマトの冷製パスタ
maco’sキッチン @cook_40093460
食欲の落ちる暑い夏にピッタリ！イタリアンカラーが鮮やかなトマトの酸味が嬉しいサッパリ夏メニューです( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
夏に美味しい冷製パスタを作りたくて(^^)
暑い夏はこれ！生ハムとトマトの冷製パスタ
食欲の落ちる暑い夏にピッタリ！イタリアンカラーが鮮やかなトマトの酸味が嬉しいサッパリ夏メニューです( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
夏に美味しい冷製パスタを作りたくて(^^)
作り方
- 1
１リットルのお湯に小さじ３の塩を溶かしてパスタを茹でる。指定時間より１分ほど長くタイマーをセットして
-
- 2
茹でてる間に材料を写真のようにカットする。
生ハムは適当な大きさにちぎる。 -
- 3
パスタが茹で上がったらお湯を捨て、氷水で良く冷やす。
-
- 4
パスタの水を良く切り大きめのボウルに入れる。カットした生ハム、トマト、オリーブを入れておく。
-
- 5
オリーブオイル、ブラックペッパー、チューブのニンニク、極少量の醤油を入れて良く和える。
-
- 6
良く和えたら味見をして、塩で味を調える。
器に装ってみじん切りしたパセリを散らして出来上がり〜( ^ω^ ) -
コツ・ポイント
生ハム、オリーブの塩気と麺を茹でる時に入れた塩の塩気が結構あるので初めは追加の塩なしで作ってみて下さい。味見をして足りなかったら塩をする方が失敗が少ないです。
醤油は極少量とありますが５〜６滴を目安に。味を感じなくてコクが出ます。
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