トマトのうまみチャンプルー
しぼりたて生しょうゆ @cook_40063249
塩より旨い！「うすくち生しょうゆ」で仕上げるチャンプル。豚ばら肉の旨みとトマトの酸味を卵でやわらかくまとめます。
このレシピの生い立ち
「しぼりたてうすくち生しょうゆ」を使ったメニューを考えました。フライパン炒めで、「塩代わりに！」。
トマトのうまみチャンプルー
塩より旨い！「うすくち生しょうゆ」で仕上げるチャンプル。豚ばら肉の旨みとトマトの酸味を卵でやわらかくまとめます。
このレシピの生い立ち
「しぼりたてうすくち生しょうゆ」を使ったメニューを考えました。フライパン炒めで、「塩代わりに！」。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、キッコーマン「いつでも新鮮 しぼりたてうすくち生しょうゆ」を使います。
-
- 2
豚ばら肉は、5㎝長さに切る。トマトは8～10等分（2cm幅）のくし切りに、卵は溶いておく。万能ねぎ
は小口切りにする。 - 3
フライパンに油大さじ1/2を熱し、卵を流し入れて菜箸で大きくかき回してスクランブルエッグを作り、一度取り出す。
- 4
同じフライパンに油大さじ1/2を加えて熱して豚肉を炒め、トマトを加えて軽く炒め合わせる。
- 5
③を戻し入れ、うすくち生しょうゆを加え、全体に炒め合わせて、こしょうを振る。
- 6
器に盛り付け、万能ねぎを振り、完成！
-
コツ・ポイント
「いつでも新鮮 うすくち生しょうゆ」が品良く旨み豊かに仕上げます。
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