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トマト鍋
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トマト鍋-レシピのメイン写真

トマト鍋

littlelily2007
littlelily2007 @little_lily

たまには味を変えた洋風お鍋、トマト鍋を自己流で作ってみました
このレシピの生い立ち
トマト鍋は良く耳にしますが食べたことがなかったのでトマトピューレで簡単に自己流に作ってみました

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トマト鍋は良く耳にしますが食べたことがなかったのでトマトピューレで簡単に自己流に作ってみました

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材料

二人分
  • キャベツ 1/4個
  • しいたけ 2個
  • 人参 1/4本
  • 茄子 1/4本
  • 油揚げ 1枚
  • ウインナー 4本
  • ミニトマト 4個
  • 肉団子 4~6個
  • ☆鍋つゆ☆
  • ☆コンソメ 1個
  • ☆水 2カップ
  • ☆にんにく 1片
  • ☆セロリ 5cm位
  • ☆オリーブオイル 小さじ1/2
  • ☆トマトピューレ 大さじ2
  • ☆塩レモン 小さじ1
  • ☆砂糖 適宜
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作り方

  1. 1

    具材は食べやすい大きさに切っておきます

    • トマト鍋作り方1写真
  2. 2

    鍋にオリーブオイルを入れみじん切りにした煮ん行くとセロリを入れて香がたつまで炒め、残りの☆の材料を入れて鍋つゆを作ります

  3. 3

    別の鍋に１の具材を並べます

    • トマト鍋作り方3写真
  4. 4

    ３を火にかけて全体に火が通ったら出来上がりです

    • トマト鍋作り方4写真

コツ・ポイント

先ににんにくをオリーブオイルで炒めて香を絶たせてから鍋つゆにすることでコクがでます
具材に鶏肉などを使う場合はこの時に先に炒めると風味がよくなります

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littlelily2007
littlelily2007 @little_lily
2014/12/16 07:22に公開
お料理好きです・・・食べるのはもっと好きですお野菜などを上手に使ってワインに合うお料理を日々研究中です毎日楽しくおいしくお食事できることを目指しています
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このレシピのキーワード

鍋 なす セロリ しいたけ にんじん キャベツ ミニトマト 鍋つゆ ソーセージ にんにく 油揚げ 肉団子

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