卵と砂糖を合わせて、ハンドミキサーで白っぽくなるまで泡立てる。オーブンは180度に予熱。

①に、油とホットケーキミックスを入れ、粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜ合わせる。

生地に混ぜる用→バナナは半分粗みじん切り、チョコは半分粗く砕く。乗せる用→バナナ輪切り、チョコは半ブロックくらいに。

②に、バナナとチョコ半分を入れ軽く混ぜる。クッキングシートを敷いた型に生地を流し入れ、残りのバナナとチョコをトッピング。

180度で30分焼く。焼けたらラップに包み、粗熱が冷めたら冷蔵庫で半日〜1日冷やしてできあがり♡