超簡単サーモンの南蛮漬☆ドレッシング使用

赤い台所
赤い台所 @cook_40260483

レシピとは言えないかもしれませんが。ドレッシングを使って簡単なのに本格的な味に!
このレシピの生い立ち
面倒な魚料理を何か手軽に出来ないかと。この手の玉ねぎ黒酢ドレッシングは焼いたり茹でた鳥肉にかけるだけで使ったり、片栗粉をつけて焼いた豆腐にかけたりと、主に料理用に常備してます。

超簡単サーモンの南蛮漬☆ドレッシング使用

レシピとは言えないかもしれませんが。ドレッシングを使って簡単なのに本格的な味に!
このレシピの生い立ち
面倒な魚料理を何か手軽に出来ないかと。この手の玉ねぎ黒酢ドレッシングは焼いたり茹でた鳥肉にかけるだけで使ったり、片栗粉をつけて焼いた豆腐にかけたりと、主に料理用に常備してます。

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材料

2人分
  1. サーモン 2切れ
  2. 少々
  3. 片栗粉 適量
  4. 玉ねぎと黒酢のドレッシング ボトル1/3
  5. 玉ねぎ 1/4
  6. パプリカ 1/4

作り方

  1. 1

    サーモンを一口大にそぎ切りし、塩をふって少しおく。

  2. 2

    玉ねぎとパプリカ(何色でも)を薄切りにして、漬け込む為の保存容器にドレッシングと入れておく。

  3. 3

    サーモンから出た水分をペーパーでとり、片栗粉をまぶしてフライパンで焼く。油は大さじ2ぐらいの多めでこんがりとなるように。

  4. 4

    焼きあがった熱いままのサーモンを耐熱容器へ入れて漬け込む。すぐ食べても、冷めた明日でも美味しいです。

コツ・ポイント

サーモンから出た水分はしっかり取ること。魚の臭みが気にならなくなります。

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