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しらすときのこのアラビアータ
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しらすときのこのアラビアータ-レシピのメイン写真

しらすときのこのアラビアータ

ニューオークボ
ニューオークボ @cook_40079436

カルシウムも摂れる絶品パスタです!キノコはお好きなものを、辛さもお好みで調整してくださいね。
このレシピの生い立ち
生パスタ専門店「スピガ飯田橋店」店長考案レシピです。ご購入は当社HP 
https://nama-pasta.com/shop/
あるいはクックパッドマート
https://cookpad-mart.com

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材料

  • しらす 20g
  • しめじ 20g
  • エリンギ 10g
  • トマトソース 70cc
  • バター 10g
  • 鷹の爪 輪切り 適量
  • オリーブオイル 30cc
  • にんにくスライス 1片分
  • 塩・コショウ 適量
  • パセリ 適量
  • 生スパゲティ 1人前
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作り方

  1. 1

    オリーブオイルにニンニクを加え、火にかける

    • しらすときのこのアラビアータ作り方1写真
  2. 2

    ニンニクの香りが出たらきのこを加えソテーする

    • しらすときのこのアラビアータ作り方2写真
  3. 3

    さらに、鷹の爪・半分の量のしらすを加え軽く炒める

  4. 4

    トマトソース・バターを加え味を調整する

  5. 5

    茹で上げたパスタと絡め、上から残りのしらすとパセリを散らす

コツ・ポイント

辛さ加減はお好みで!トマトソースを醤油に変えても美味です。(醤油は5〜10cc程度です)

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ニューオークボ
ニューオークボ @cook_40079436
2017/10/23 02:40に公開
千葉県柏市で約90年前からパスタの製造一途のメーカーです。厳選したカナダ産デュラム小麦のセモリナだけを使用し、素材の持ち味を生かす【伝統×素材製法】によって本当に美味しい生パスタ、冷凍生パスタ、乾燥パスタをつくっています。https://nama-pasta.com/
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このレシピのキーワード

アラビアータ しらす シメジ トマト パスタ エリンギ バター トウガラシ

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