簡単★ひじきとピーマンのしょうゆ炒め煮

140㎝わんたるママ
140㎝わんたるママ @wanntalu

簡単であっという間に作れる副菜です。少ない調味料でしっかりした味付けになって、ご飯にぴったりです。
このレシピの生い立ち
ひじきの煮物よりも簡単に、ささっと作れる炒め煮を作ってみました。
http://ameblo.jp/wanntalu/entry-11942343192.html

簡単★ひじきとピーマンのしょうゆ炒め煮

簡単であっという間に作れる副菜です。少ない調味料でしっかりした味付けになって、ご飯にぴったりです。
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ひじきの煮物よりも簡単に、ささっと作れる炒め煮を作ってみました。
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材料

4人分
  1. ひじき(乾燥) 20g
  2. ピーマン 2個
  3. しょう油 大さじ1と1/2
  4. みりん 大さじ1と1/2
  5. ごま 小さじ2

作り方

  1. 1

    ひじきは水につけて戻しておき、ピーマンは細切りにします。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて、水気をよく切ったひじきとピーマンを炒め、水分を飛ばします。

  3. 3

    ピーマンがしんなりしたらしょうゆとみりんを加え、水分がなくなるまでしっかり炒めたら完成。

コツ・ポイント

水分をしっかり飛ばしてから味付けすると、しっかり味がついておいしいです。

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今日つくる
140㎝わんたるママ
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歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれる手間ぬき料理大好き!子どもと一緒にスイーツやパンづくりも楽しみ中。ブログやInstagramで子供とのお菓子作りなどをアップしています♪http://ameblo.jp/wanntalu/Instagram @wanntalu(https://www.instagram.com/wanntalu/)
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