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厚揚げのナス味噌かけ
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厚揚げのナス味噌かけ-レシピのメイン写真

厚揚げのナス味噌かけ

365キッチン
365キッチン @cook_40263842

厚揚げのナス味噌かけ
このレシピの生い立ち
アピタ365キッチン(9月)で紹介したレシピです。

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材料

2人分
  • 厚揚げ 2枚
  • ナス 60g
  • サラダ油 大さじ1
  • (A)みそ 大さじ1
  • (A)砂糖 大さじ1
  • (A)酒 大さじ1
  • (A)水 大さじ4~
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作り方

  1. 1

    厚揚げは厚みを半分に切り、斜めの半分に切る。ナスは粗みじん切りにする。

  2. 2

    フライパンに厚揚げを並べこんがりと焼き色をつけ器に盛る。

  3. 3

    ②のフライパンに油を熱しナスを炒め、合わせておいたAを加え煮詰め②の厚揚げにかける。

コツ・ポイント

<1人分>
 エネルギー387kcal
 塩分    0.5g
 脂質    26.9g

<調理時間  8分>

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365キッチン
365キッチン @cook_40263842
2017/10/23 04:34に公開
人と人との“対話”を通じて、”今日の献立、何にする”に応える、ライブクッキングスペース「365 キッチン」。「365キッチン」では管理栄養士による栄養バランスを考えた 季節感のあるメニューを提案しています。
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このレシピのキーワード

なす 厚揚げ 酒 味噌

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