豚肉とナスとピーマンの味噌炒め
yuu210 @cook_40225546
「きのう何食べた？」2巻のレシピを簡単にアレンジしました。甘辛くてご飯に合います！
このレシピの生い立ち
「きのう何食べた？」2巻のレシピを簡単にアレンジしました。自分の覚書用です。
作中では、しょうがやにんにくは、チューブではなくみじん切りでした。
豚肉とナスとピーマンの味噌炒め
「きのう何食べた？」2巻のレシピを簡単にアレンジしました。甘辛くてご飯に合います！
このレシピの生い立ち
「きのう何食べた？」2巻のレシピを簡単にアレンジしました。自分の覚書用です。
作中では、しょうがやにんにくは、チューブではなくみじん切りでした。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は一口大に切り、●で下味をつけたあと、片栗粉をまぶす。
※濃いめの味付けが苦手な方は、下味をつけず片栗粉のみでも。
- 2
ナスは縦半分に切ってから、厚さ5〜6mmに切る。
ピーマンは縦半分に割り、種を取って、一口大に切る。
鷹の爪は輪切りに。 - 3
フライパンにごま油を熱し、鷹の爪、ニンニクチューブ、しょうがチューブを加え、香りが立ったらお肉を投入。
- 4
肉の色が変わったら、ナスを投入。
ナスとに油が回ったらピーマン投入。 - 5
☆で味をつけて、お好みの加減に炒める。
ピーマンはパリッとしてるくらいで良いです。 - 6
出来上がり！
コツ・ポイント
コツはこれといってありません！
炒め加減はお好みで。
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