大根とにんじんは皮をむいて、
大根は、いちょう切り
にんじんは、半月切りにします

こんにゃくは短冊切りにします。
長ネギは小口切りに刻みます。

豚肉は一口大に切り、鍋にサラダ油を熱して豚肉を炒めます。

豚肉に火が通ってきたら
こんにゃく→にんじん→大根の順に入れて軽く炒めます。

水を入れ弱火でひと煮だちさせます。煮だったらアクがでますのでアクを取り除きます。

アクを取り除き、さらにひと煮だちさせてから★の調味料を全部入れ刻んだネギも入れます。

野菜が柔らかくなったら完成です。