蓮根シャキシャキ 甘酸っぱい 肉団子
てるばな @cook_40199976
ほんの少しの蓮根でメインのおかずが
作れちゃいますよ
酸味の効いたテリヤキソースで
お弁当にもぴったりです
このレシピの生い立ち
ほんの少しの蓮根があって
メインのおかずを作りたかったので
挽き肉に混ぜ合わせ、
大好きなテリヤキソースで
焼くことにしました
主人のお弁当も毎日作っているので
お弁当のおかずとしても使えて
一石二鳥ですよねー
蓮根シャキシャキ 甘酸っぱい 肉団子
ほんの少しの蓮根でメインのおかずが
作れちゃいますよ
酸味の効いたテリヤキソースで
お弁当にもぴったりです
このレシピの生い立ち
ほんの少しの蓮根があって
メインのおかずを作りたかったので
挽き肉に混ぜ合わせ、
大好きなテリヤキソースで
焼くことにしました
主人のお弁当も毎日作っているので
お弁当のおかずとしても使えて
一石二鳥ですよねー
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに◎の材料を入れてよく混ぜます
パン粉を湿らせる
◉を混ぜておきます
挽き肉と◎を粘りがではまでよ〜く混ぜます - 2
蓮根を2〜3㎜くらいの粗みじん切りします
蓮根を挽き肉に加えて
よ〜くよ〜く混ぜ合わせます - 3
食べやすい3〜4㎝くらいの
大きさのお団子を作ります
小麦粉をまぶします
フライパンに油を熱し
肉団子を並べます - 4
弱めの中火にして表3分
裏返して3分焼きます
焼き色を付けてください
混ぜ合わせておいた◉を
入れます - 5
コロコロと転がしながら
表裏を返しながら
テリヤキソースをまとわせていきます - 6
とろみがついてたら
器に盛り付けて
出来上がりです
コツ・ポイント
パン粉は調味料で浸しておくと混ぜやすいです
挽き肉をよ〜く練って、
粘りを出すと柔らかい肉団子 になります
生姜のすりおろしを加えても
いいと思います
小さめの丸を作って焼いた方が可愛いし、
食べやすいし、味も染み込んで
美味しいと思います
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20342953
