フルーツ豆腐白玉
コープ北陸 @coop_hokuriku
豆腐入り白玉団子がもっちもち☆
このレシピの生い立ち
「HCOOPかたぁ～い絹」は、国産丸大豆１００％、凝固剤に塩化マグネシウムを使用した硬めの絹豆腐です。くずれにくいのでいろいろな料理に活躍します。
07105
フルーツ豆腐白玉
豆腐入り白玉団子がもっちもち☆
このレシピの生い立ち
「HCOOPかたぁ～い絹」は、国産丸大豆１００％、凝固剤に塩化マグネシウムを使用した硬めの絹豆腐です。くずれにくいのでいろいろな料理に活躍します。
07105
作り方
- 1
白玉粉に豆腐を入れて、よく混ぜ合わせる。
- 2
(1)を小さく丸めてつぶし、真ん中をくぼませる。
- 3
鍋に湯を沸かして(2)を入れ、浮かんできたら冷水にとる。
- 4
フルーツ缶(汁ごと)・食べやすく切ったバナナ・キウイを器に盛り、(3)をのせる。
コツ・ポイント
豆腐に含まれる水分で、白玉の硬さを調整できます。
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